Manangkot, Heidy J. and Rotinsulu, Merri Diana and Rumondor, Delly
(2018)
PENERAPAN TEKNOLOGI PEMELIHARAAN AYAM BURAS DAN PENGOLAHAN MANURE HASIL DEGRADASI (MHD) LARVA HERMETIA ILLUCENS L PADA KELOMPOK TANI PETERNAK “SEMAKARIA” DESA KEMBUAN KECAMATAN TONDANO UTARA KABUPATEN MINAHASA.
In: Seminar Nasional Unggas Lokal: Pengembangan Unggas Lokal di Indonesia, 30 Austus 2017, Fakultas Peternakan Unsrat.
Abstract
Ayam buras terdiri dari dwi fungsi yaitu sebagai pedaging dan petelur. Produksi daging yang berasal dari ternak ayam buras pedaging sangat dibutuhkan untuk menopang kebutuhan gizi masyarakat mengarah ke kualitas sumberdaya manusia yang lebih baik, dan untuk konsumsi pangan hewani belum dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Berdasarkan pemikiran diatas maka di desa Kembuan telah dilakukan IPTEKS usaha ternak ayam buras dengan mengalokasikan tenaga kerja dalam rangka untuk peningkatan pendapatan keluarga. Kebutuhan daging ternak ayam buras merupakan masalah di desa Kembuan pada khususnya dan Kecamatan Tondano Utara pada umumnya. Hasil yang diperoleh melalui pelatihan dan penyuluhan dengan anggota kelompok tani Semakaria sebagai produsen ternak ayam buras bersama pemerintah setempat, didapat hasil prioritas yang perlu ditangani adalah produksi daging masih terbatas, kurangnya pengetahuan dalam pemeliharaan, pembuatan kandang serta kurangnya pengetahuan dalam wirausaha pakan dan pasca panen. Setelah pelatihan dan penyuluhan kelompok bisa mnegetahui manfaat dan nilai tambah dari pakan alternatif. Wirausaha pakan dimaksudkan agar kelompok tani Makaaruyen dapat mengolah limbah ternak berupa manure ayam serta dapat memanfaatkan lalat hitam untuk mendegradasi manure tersebut, sehingga masyarakat mengetahui bahwa lalat dan manure (manure ayam) dapat di manfaatkan sebagai pakan ternak. Peningkatan pengetahuan pasca panen dapat dilakukan apabila terjadi over produksi daging. Pemberdayaan yang dilakukan untuk menangani beberapa masalah prioritas adalah dengan metode penyuluhan dan pelatihan.
Kata kunci : Wirausaha, Ayam buras, MHD, Tepung ikan
Actions (login required)
 |
View Item |
![[img]](http://repo.unsrat.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png)
