UNSRAT Repository

PROSPEK PENGEMBANGAN UNGGAS LOKAL PROVINSI SULAWESI UTARA

Najoan, Marie and Elly, Femi H. and Leke, Jein R. and Bagau, Betty (2018) PROSPEK PENGEMBANGAN UNGGAS LOKAL PROVINSI SULAWESI UTARA. In: Seminar Nasional Unggas Lokal: Pengembangan Unggas Lokal di Indonesia, 30 Austus 2017, Fakultas Peternakan Unsrat.

[img]
Preview
PDF (Cover)
Download (391kB) | Preview
[img]
Preview
PDF (Kata Pengantar & Daftar Isi)
Download (427kB) | Preview
[img]
Preview
PDF (Artikel)
Download (500kB) | Preview
[img]
Preview
PDF (Absen)
Download (473kB) | Preview
[img]
Preview
PDF (Peer Review)
Download (2MB) | Preview

Abstract

Peternakan unggas di Sulawesi Utara memiliki peran penting dalam pembangunan peternakan. Ternak unggas berpeluang sebagai penyuplai daging dan telur dalam upaya merespon permintaan yang cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Usaha peternakan unggas di daerah ini sudah dikenal oleh masyarakat dan menjadi tumpuan hidup sebagian masyarakat yang bermukim pada wilayah agroekosistem basah (persawahan, pesisir danau dan daerah aliran sungai). Permasalahan yang dihadapi petani peternak unggas daerah Sulawesi Utara adalah pengetahuan mengenai pakan ternak yang belum sesuai ketentuan atau prosedur. Provinsi Sulawesi Utara memiliki potensi pengembangan unggas lokal dilihat dari pertumbuhan populasi ayam buras sebesar 3,05 % dan itik sebesar 3,29 %. Unggas lokal memiliki peranan penting dalam penyediaan daging dan telur yang mempunyai rasa dan tekstur yang khas. Bahan pakan lokal sebagai sumber protein juga banyak tersedia dan belum sepenuhnya dimanfaatkan di daerah ini. Berdasarkan hasil kajian dapat disimpulkan bahwa potensi pengembangan unggas lokal dilihat dari populasi dan produksinya yang cenderung meningkat. Ketersedian pakan lokal alternatif yang cukup memadai yang berfungsi sebagai sumber protein dan energi. Peluang pengembangan unggas lokal didukung oleh ketersediaan sumberdaya petani peternak, sumberdaya pertanian, sumber protein hewani, sumber pendapatann dan kelembagaan sebagai penunjang. Kata kunci : unggas, lokal, pakan, pengembangan

Item Type: Conference or Workshop Item (Speech)
Additional Information: ISBN : 978-979-3660-82-0
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Divisions: Fakultas Peternakan > lmu Peternakan
Depositing User: Mr. Benhard W. Tampangela, ST
Date Deposited: 23 Mar 2018 01:26
Last Modified: 29 Jun 2023 01:24
URI: http://repo.unsrat.ac.id/id/eprint/1940

Actions (login required)

View Item View Item