Artikel berdasarkan Author "Nurali, E. J. N. "
Group by: Item Type | No Grouping Jumlah Item: 2. ArticleNurali, E. J. N. and Lelemboto, M. B. and Amu, Y. (2010) Pemanfaatan Ubi Jalar (Ipomea batatas, L)Sebagai Bahan Baku Flakes dengan Subtitusi Tepung Kedele (Glecyne max (L) MERR). Jurnal Teknologi Pertanian, 5 (2). pp. 41-51. ISSN 1411-0423 BookMandey, Lucia Cecilia and Tuju, Jane Thelma and Nurali, E. J. N. and Oessoe, Joakhim and Mamuaja, Christine F. and Kandou, Jenny E. A. (2022) Pengawetan Bahan Pangan. CV. Patra Media Grafindo Bandung, Bandung. ISBN 978-623-5776-73-6 |
