Jumlah Item: 10.
Monograph
Mentang, Feny and Onibala, Hens and Taher, Nurmeilita
(2022)
PENGEMBANGAN KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis c.) KAYA OMEGA 3 PUFA SERTA TINGKAT KESUKAAN PANELIS TERHADAP PRODUK.
Project Report.
Unsrat.
Mentang, Feny and Onibala, Hens and Taher, Nurmeilita
(2021)
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BUAH NANAS SEBAGAI SUMBER ENZIM
BROMELIN TERHADAP LAMA FERMENTASI DAN MUTU KECAP IKAN TONGKOL
(Euthynnus affinis c.) KAYA OMEGA-3 PUFA.
Project Report.
Unsrat.
Mentang, Feny and Taher, Nurmeilita and Kaparang, Josefa T.
(2020)
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT DAN DAGING IKAN SITUHUK HITAM (Makaira indica) SEBAGAI EDIBLE COATING DAN PENERAPANNYA PADA PRODUK PANGAN DALAM PENINGKATAN NILAI TAMBAH PRODUK.
Project Report.
Unsrat.
Mentang, Feny and Montolalu, Royke I. and Taher, Nurmeilita
(2019)
PENGEMBANGAN EDIBLE FILM (BIOPLASTIK) DARI LIMBAH INDUSTRI
HASIL PERIKANAN SEBAGAI BAHAN PENGEMAS PANGAN RAMAH
LINGKUNGAN (ZERO WASTE).
Project Report.
Unsrat.
Mentang, Feny and Taher, Nurmeilita and Sendow, Greis M.
(2018)
INOVASI PRODUKSI CAKALANG ASAP CAIR MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI DENGAN UMKM SEBAGAI SENTRA PENGEMBANGAN DALAM MEMASUKI MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA.
Project Report.
Unsrat.
Mentang, Feny and Dien, Henny Adeleida and Sendow, Greis M. and Taher, Nurmeilita
(2017)
INOVASI PRODUK CAKALANG ASAP MELALUI PENINGKATAN MUTU DENGAN UMKM SEBAGAI SENTRA PENGEMBANGAN DALAM MEMASUKI MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA) (Tahun ke-2 dari rencana 3 tahun).
Project Report.
Unsrat.
Patent
Sentra Kekayaan Intelektual Universitas Sam Ratulangi
(2022)
Bioplastik (Edible film) Kolagen dari Limbah Kulit Ikan Tindarung.
IDS000004643.
Other
Mentang, Feny and Taher, Nurmeilita and Nurkolis, Fahrul and Gunawan, William Ben and Yusuf, Vincentius Mario and Sabrina, Nindy and Qhabibi, Faqrizal Ria and Taslim, Astuti and Permatasari, Happy Kurnia
(2023)
Effect of eel and tempe composite flour supplementation on the nutritional status biomarkers of rats with a restricted protein diet: Data from a preclinical trial.
f1000research.
Taher, Nurmeilita and Mentang, Feny and Montolalu, Royke I. and Gunawan, William Ben and Taslim, Nurpudji Astuti and Mayulu, Nelly and Nurkolis, Fahrul
(2023)
Green seaweeds fatty acids and heterocyclic derivatives against cancer: Opinion on future nutraceutical application.
Frontiers.
Taher, Nurmeilita and Mantiri, Desy M. H. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny and Montolalu, Royke I. and Ngangi, L. R.
(2021)
Optimization and characterization of edible
film composite of k-carrageenan Kappaphycus
alvarezii and beeswax nanoemulsion.
Bioflux.
Daftar ini dihasilkan pada Fri May 17 18:02:22 2024 WITA.
