Artikel berdasarkan Author "Dien, Henny Adeleida"

Monograph

Mentang, Feny and Dien, Henny Adeleida and Sendow, Greis M. and Taher, Nurmeilita (2017) INOVASI PRODUK CAKALANG ASAP MELALUI PENINGKATAN MUTU DENGAN UMKM SEBAGAI SENTRA PENGEMBANGAN DALAM MEMASUKI MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA) (Tahun ke-2 dari rencana 3 tahun). Project Report. Unsrat.

Mentang, Feny and Dien, Henny Adeleida and Sendow, Greis M. (2016) INOVASI PRODUK CAKALANG ASAP MELALUI PENINGKATAN MUTU DENGAN UMKM SEBAGAI SENTRA PENGEMBANGAN DALAM MEMASUKI MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA) (Tahun ke-1 dari rencana 3 tahun). Project Report. Unsrat.

Berhimpon, Siegfried and Montolalu, Royke I. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny (2016) SCALE UP PRODUKSI IKAN KAYU (KATSUOBUSHI) RENDAH KANDUNGAN POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) DENGAN MENGGUNAKAN ASAP CAIR, DALAM UPAYA MENINGKATKAN DAYA SAING MEMASUKI MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (Tahun ke-1 dari rencana 3 tahun). Project Report. Unsrat.

Conference or Workshop Item

Berhimpon, Siegfried and Montolalu, Royke I. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny (2015) PENTINGNYA STANDARDISASI BEBERAPA PRODUK OLAHAN IKAN ASAP DALAM MEMASUKI MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA). In: Pertemuan dan Presentasi llmiah Standardisasi, 4 Juni 2015.

Book

Berhimpon, Siegfried and Montolalu, Royke I. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny and Jusuf, Alfon and Ticoalu, Robin and Dien, Christian (2019) Katsuobushi (Ikan Kayu) Teknologi dan Peluang Bisnis. CV. Patra Media Grafindo Bandung, Bandung. ISBN 978-602-6529-52-7

Berhimpon, Siegfried and Dien, Henny Adeleida and Montolalu, Royke I. (2018) Teknologi Proses Termal Hasil Perikanan. Rajawali Pers. ISBN 978-602-425-722-4

Berhimpon, Siegfried and Dien, Henny Adeleida and Montolalu, Royke I. (2018) Teknologi Proses Termal Hasil Perikanan. PT RajaGrafindo Persada, Depok. ISBN 978-602-425-722-4

Patent

Sentra Kekayaan Intelektual Universitas Sam Ratulangi (2020) Teknologi Proses Termal Hasil Perikanan. EC00202005694.

Sentra Kekayaan Intelektual Universitas Sam Ratulangi (2019) KATSUOBUSHI (IKAN KAYU) Teknologi dan Peluang Bisnis. EC00201987549.

Siegfried Berhimpon, Royke I. Montolalu, Henny A. Dien, Fenny Mentang (2019) PENYEDAP RASA ALAMI KAYA IODIUM DENGAN CITA RASA IKAN ROA (Hemirhamphus sp) ASAP DAN PROSES PEMBUATANNYA. IDP000058272.

Siegfried Berhimpon, Royke I. Montolalu, Fenny Mentang, Henny Adeleida Dien (2014) EDIBLE FILM KARAGENAN DENGAN ASAP CAIR DAN PROSES PEMBUATANNYA. IDP000053094.

Fenny Mentang, Royke I. Montolalu, Henny A. Dien, Siegfried Berhimpon (2014) PROSES PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI MYOFIBRIL PROTEIN IKAN TINDARUNG (BLACK MARLIN) TANPA ASAP CAIR. IDP000053454.

Fenny Mentang, Royke I. Montolalu, Henny A. Dien, Siegfried Berhimpon (2014) PROSES PEMBUATAN PENYEDAP RASA ALAMI KAYA IODIUM DENGAN CITA RASA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP CAIR. IDP000053031.

Royke I. Montolalu, Henny A. Dien, Fenny Mentang, Siegfried Berhimpon (2014) EDIBLE SACHET FILM KARAGENAN DAN PROSES PEMBUATANNYA. IDP0000503121.

Henny A. Dien, Siegfried Berhimpon, Fenny Mentang, Royke I. Montolalu (2014) PROSES PEMBUATAN EDIBLE FILM MYOFIBRIL PROTEIN DAGING IKAN BLACK MARLIN (Makaira indica) DENGAN ASAP CAIR. IDP000053075.

Henny A. Dien, Royke I. Montolalu, Siegfried Berhimpon, Fenny Mentang (2014) PROSES PEMBUATAN PENYEDAP RASA ALAMI DENGAN CITA RASA RAJUNGAN KEPITING ASAP KAYA IODIUM. IDP000053086.

Henny Adeleida Dien (2012) PENCEMARAN MIKROBIOLOGIS DAN ASPEK PATOGENITAS VIBRO CHOLERAE TAHAN LOGAM MERKURI DIPERAIRAN TELUK MANADO DAN PULAU BUNAKEN. 000117578.

Other

Dien, Henny Adeleida (2022) (Peer Review) Inhibition of Microencapsulated Liquid Smoke on the Foodborne Pathogens and Histamine-Forming Bacterias’ Growth in Tuna Loin Sashimi. Scientific Foundation SPIROSKI, Skopje, Republic of Macedonia.

Dien, Henny Adeleida and Montolalu, Royke I. and Mentang, Feny and Berhimpon, Siegfried and Nurkolis, Fahrul (2022) Inhibition of Microencapsulated Liquid Smoke on the Foodborne Pathogens and Histamine-Forming Bacterias’ Growth in Tuna Loin Sashimi: Inhibition of Liquid Smoke Microencapsulation. Scientific Foundation SPIROSKI, Skopje, Republic of Macedonia.

Mentang, Feny and Montolalu, Royke I. and Dien, Henny Adeleida and Meko, Ayub and Berhimpon, Siegfried (2022) Shelf life and presence of pathogens in liquid-smoked skipjack pampis packed in vacuum packaging (vp), modified atmosphere packaging (map), and stored at ambient temperature. Ciudad Universitaria.

Taher, Nurmeilita and Mantiri, Desy M. H. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny and Montolalu, Royke I. and Ngangi, L. R. (2021) Optimization and characterization of edible film composite of k-carrageenan Kappaphycus alvarezii and beeswax nanoemulsion. Bioflux.

Kumaat, Ellen Joan and Gerung, Grevo S. and Mantiri, Desy M. H. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny and Montolalu, Royke I. and Ngangi, Edwin L. A. and Boneka, Farnis B and Mahendra, Made Sudiana (2021) Penguji Promosi Doktor-Nurmeilita Taher-130203015012. Unsrat.

Kumaat, Ellen Joan and Gerung, Grevo S. and Berhimpon, Siegfried and Montolalu, Royke I. and Kawung, Nickson J. and Dien, Henny Adeleida and Wullur, Stenly and Mantiri, Desy M. H. and Wolok, Eduard (2020) Penguji Promosi Doktor-Asri S Naiu-17053105008. Unsrat.

Dien, Henny Adeleida (2019) (Peer Review) Etnobotani Rumput Laut di Indonesia Bagian Timur. CV. Patra Media Grafindo Bandung.

Dien, Henny Adeleida (2019) (Peer Review) Katsuobushi (Ikan Kayu) Teknologi dan Peluang Bisnis. CV. Patra Media Grafindo Bandung.

Dien, Henny Adeleida and Montolalu, Royke I. and Berhimpon, Siegfried (2019) (Peer Review) Liquid smoke inhibits growth of pathogenic and histamine forming bacteria on skipjack fillets. IOP Publishing Ltd.

Montolalu, Royke I. and Mentang, Feny and Dien, Henny Adeleida and Djohar, M. A. and Katiandagho, Y and Meko, Ayub and Berhimpon, Siegfried (2019) (Peer Review) Moisture sorption isotherm of natural condiment cube made from juice water of katsuobushi plant, coated with edible coating and stored at ambient temperature. IOP Publishing Ltd.

Berhimpon, Siegfried and Montolalu, Royke I. and Dien, Henny Adeleida and Mentang, Feny and Meko, Ayub (2018) (Peer Review) Concentration and application methods of liquid smoke for exotic smoked Skipjack (Katsuwonus pelamis L.). Universiti Putra Malaysia.

Dien, Henny Adeleida and Montolalu, Royke I. and Mentang, Feny and Mandang, A. S. K. and Rahmi, A. D. and Berhimpon, Siegfried (2018) Microbiological Studies of Semi-Preserved Natural Condiments Paste Stored in Refrigerator and Ambient Temperature. IOP Publishing.

Montolalu, Royke I. and Dien, Henny Adeleida and Ginting, Elvy Like and Rompas, Rizald Max (2017) PENUNJUKAN TIM PELAKSANA UJIAN KUALIFIKASI DAN MAHASISWA PROGRAM DOKTOR PADA PS ILMU KELAUTAN FPIK UNSRAT an Nurmelita Thaher. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Unsrat.

Dien, Henny Adeleida (2017) (Peer Review) KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM KOMPOSIT KARAGINAN DAN LILIN LEBAH MENGGUNAKAN PROSES NANOEMULSI. Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.

Dien, Henny Adeleida (2017) (Peer Review) Karakteristik Staphylococcus aureus yang di isolasi dari ikan asap pinekuhe hasil olahan tradisional Kabupaten Sangihe. Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.

Dien, Henny Adeleida (2017) (Peer Review) MUTU MIKROBIOLOGIS KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus). Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.

Dien, Henny Adeleida (2014) (Peer Review) WOMEN PARTICIPATION ON CONSERVATION, STUDY IN BUNAKEN NATIONAL PARK, NORTH SULAWESI, INDONESIA. EM International.

Gerung, Grevo S. and Mantiri, M. R. O. S. E, and Dien, Henny Adeleida and Manoppo, Lefrand (2014) SK Pengangkatan Komisi Ujian Kualifikasi Program Doktor Program Studi Ilmu Kelautan. Unsrat.

Dien, Henny Adeleida (2013) (Peer Review)Natural and semisynthetic analogues of manadoperoxide B reveal new structural requirements for trypanocidal activity. MDPI.

Dien, Henny Adeleida (2013) (Peer Review) New tridecapeptides of the theonellapeptolide family from the Indonesian sponge Theonella swinhoei. Beilstein Institute.

Dien, Henny Adeleida (2013) (Peer Review) Isoswinholide B and swinholide K, potently cytotoxic dimeric macrolides from Theonella swinhoei. Elsevier Ltd.

Dien, Henny Adeleida (2012) (Peer Review) ECOTOURISM CHALLENGES OCCURRENCE OF ENTEROPATHOGENIC IN MANADO BAY AND BUNAKEN NATIONAL PARK (BNP). EM International.

Dien, Henny Adeleida (2012) (Peer Review)Manadoperoxides, a new class of potent antitrypanosomal agents of marine origin. Royal Society of Chemistry.

Dien, Henny Adeleida (2011) (Peer Review) Karakteristik bakteri pereduksi merkuri (Escherichia coli) diisolasi dari perairan Pantai Teluk Manado. Universitas Sam Ratulangi dan Ikatan Sarjana Perikanan Indonesia.

Dien, Henny Adeleida (2011) (Peer Review) Aurantoside J: A new tetramic acid glycoside from Theonella swinhoei. Insights into the antifungal potential of aurantosides. Molecular Diversity Preservation International.

Dien, Henny Adeleida (2011) (Peer Review) Desulfohaplosamate, a new phosphate-containing steroid from Dasychalina sp., is a selective cannabinoid CB2 receptor ligand. Elsevier Ltd.

Dien, Henny Adeleida (2009) (Peer Review) Dehydroconicasterol and Aurantoic Acid, a Chlorinated Polyene Derivative, from the Indonesian Sponge Theonella swinhoei. American Chemical Society.